The Effect of Different Temperatures Treatments and Lactic Culture Types on the Characteristics of “Çökelek Cheese Made From Goat Milk"
2st International Congress on Bioprocesses in Food Industries, Rio-Patras, Yunanistan, 18 - 21 Haziran 2006, ss.86, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Rio-Patras
- Basıldığı Ülke: Yunanistan
- Sayfa Sayıları: ss.86
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet