Gıda Sistemlerindeki Doğal Koruyucu Maddeler: Bakteriyosinler


KADIPAŞAOĞLU F. Y. , SOFU A. , ILGIN A., ERTEKİN FİLİZ B. , YILDIZ A., GÖL Ö.

Akademik Gıda, 2009 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 2009
  • Title of Journal : Akademik Gıda