Beyaz Peynir Örneklerinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Başlatıcı Starter Kültür Özelliklerinin Biyokimyasal Yöntemlerle Belirlenmesi


ERTÜRKMEN P., ÖNER Z.

SDÜ Fen Bilimleri dergisi, 2015 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2015
  • Title of Journal : SDÜ Fen Bilimleri dergisi