Beyaz Peynir Örneklerinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Başlatıcı Starter Kültür Özelliklerinin Biyokimyasal Yöntemlerle Belirlenmesi


ERTÜRKMEN P., ÖNER Z.

SDÜ Fen Bilimleri dergisi, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2015
  • Journal Name: SDÜ Fen Bilimleri dergisi
  • Süleyman Demirel University Affiliated: Yes