KURUTULMUŞ DOMATES ÜRETİMİNDE KARBONİK MASERASYON ÖN İŞLEM UYGULAMASI VE ETKİLERİ

---

Dr. Öğr. Üyesi Sebahattin Serhat TURGUT

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Erdogan Kucukoner, Yrd. Doc. Dr. Erkan Karacabey

Tezin Onay Tarihi: 2016

Tezin Dili: Türkçe

Desteklendiği Program: Diğer