Zeytinyağı Aroma Profil Optimizasyonu

---

Öğr. Gör. Şerife ÇEVİK

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Gıda Mühendisliği , Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Gülcan ÖZKAN

Tezin Onay Tarihi: 2014