D-Laktat Dehidrogenaz Enziminin Leuconosotoc mesenteroides DSM 20193'den Elde Edilmesi ve Starter Bakterilerin İdentifikasyonunda Kullanılması

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ürünleri Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Tunail. N.

Tezin Onay Tarihi: 1986