Farklı Tuzlama Tekniklerinin Eğrez Balıkları (Vimba vimba tenella, Nordman 1840)'nın Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkisi

---

Doç. Dr. Behire Işıl DİDİNEN

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof.Dr.Öznur DİLER

Tezin Onay Tarihi: 2000