Farklı Kurutma Sıcaklıkları ve Ekstraksiyon Tipinin Lactarious Delicious Türü Mantarların Antioksidan ve Fenolik Madde Miktarı Üzerine Etkisi


mustafa a., ÇAĞDAŞ E., SEYDİM A. C.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Turkey, 28 - 30 April 2015

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey