ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTI İÇEREN KİTOSAN VE KARAGENAN KAPLAMALARIN TÜRK İNCİRLERİNİN MİKROBİYAL İNAKTİVASYONU ÜZERİNE ETKİSİ


SÖĞÜT E., Yalçın H., Akpınar K., Gökçen S., SEYDİM A. C.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Turkey, 21 - 23 October 2020

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey