Üzüm çekirdeğinden fenolik bileşen ekstraksiyonunun yüzey yanıt metodu ile optimizasyonu


ÇAĞDAŞ E., SEYDİM A. C.

Gıda, vol.41, no.6, pp.403-410, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 41 Issue: 6
  • Publication Date: 2016
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd16042
  • Journal Name: Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.403-410