Kurutma İşleminin sudak (Stizostedion lucioperca)balıklarının mikrobiyolojik kimyasal ve organoleptik kalitesi üzerine etkisi
DİLER A. (Yürütücü), DİLER Ö., GÜNER A., ALTUN S.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2003 - 2004
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Nisan 2003
- Bitiş Tarihi: Aralık 2004