Tuz Oranı Düşürülmüş Hindi Döneri Üretiminde , Transglutaminaz Enziminin Kullanım İmkanlarının Araştırılması
KILIÇ B. (Yürütücü), AŞKIN O. O.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2006 - 2007
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Temmuz 2006
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2007