Geleneksel Akçakatık Peynirinden Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu, Tanımlanması ve Bu Peynirin Bazı Özelliklerinin Standardizasyonu
ŞİMŞEK B. (Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2010
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Başlama Tarihi: Şubat 2008
- Bitiş Tarihi: Şubat 2010