Farklı Yöntemlerle Üretilen ve Kefir Mikroorganizmaları İçeren Şirden Mayalarının Beyaz Peynir Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması
KÖK TAŞ T. (Yürütücü), AKGÜN H. A.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2020 - 2023
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Doktora
- Başlama Tarihi: Temmuz 2020
- Bitiş Tarihi: Haziran 2023