Tam ve Yarı Kuru Kapya Biber Üretiminde Karbonik Maserasyon Ön İşlemi ile Kurutma Koşullarının Optimizasyonu ve Ürünlerin Depolama Stabilitesi Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

---

ÖZKAN G. (Yürütücü), AKSU M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2019 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Aralık 2019
• Bitiş Tarihi: Ekim 2024