Beyaz peynirlerde histamin üretimi üzerine etkili faktörlerin belirlenmesi


Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Süleyman Demirel Üniversitesi, Turkey

Approval Date: 2003

Student: Havva Nilgün Filiz Budak

Principal Consultant (For Co-Consultant Theses): Aynur Gül KARAHAN ÇAKMAKÇI